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教学模式，独具特色
1.实践为主：真材实料上灶炒菜，实践课程占比高达90%。每位学生都有充足的实操机会，独立操作食材处理、调料搭配以及菜品制作流程，确保学生在实践中熟练掌握烹饪技能。
2.小班教学：采用小班化教学模式，每班人数严格控制，老师能够关注到每一位学生的学习情况，进行手把手教学，及时纠正学生的操作误区，让学生得到充分的指导。
3.阶段考核：实行阶段性考核制度，定期对学生的学习成果进行检验。通过考核，学生可以及时发现自己的不足之处，老师也能根据考核结果调整教学计划，做到因材施教。
很多学子都希望能够找一个好的职业学校，学习知识与技能，从而为以后的发展打下坚实的基础。那么我们在选择职业学校的时候，关键的是什么呢？当然是要选择一所正规的、高水平的学校，选择不当，很容易造成损失，学费和时间浪费不说，还可能学不到什么真正的本领。随着选择职业学校学习知识与技能人数的增多，不少学校见有利可图，于是粉墨登场，打着各种招牌骗钱骗物，给社会带来了很坏的影响。现在招生的学校名类繁多，数不胜数。所以我们必须明确一点，那就是选择职业学校的目的，是为了提高自身的知识和技能，为了保障学习质量。因此我们应该注意选择社会口碑好，品牌大，学历史久的学校。这样的学校往往师资力量雄厚，有大批专业的教师，教学设施齐备，管理规范。在这样的学校里，学生能学到丰富的知识与技能，教学质量有保障，含金量更高，更容易受到用人单位的重视，从而使自己毕业后能够更快地找到好的工作。
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保定虎振厨师技校，也称保定虎振烹饪学校，是中国十大民办特色学校之一。该校厨师专业是其龙头专业，是华北地区成立时间最早、师资力量最强的专业，拥有华北的刀功实习大厅、烹饪实习楼、珍品标本室。该专业由国际名厨和高级烹调技师授课，专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。
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